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El whisky no es el único licor que combina bien con el humo. El ron, especialmente el ron oscuro, también es un excelente compañero de baile para lograr un sabor ahumado extra. El ron oscuro obtiene su color de las barricas de roble carbonizadas en las que se envejece. De la misma manera que el whisky obtiene su color más oscuro de las barricas carbonizadas.
En lugar de embotellarse inmediatamente después del proceso de destilación como el ron claro o blanco, el ron oscuro, a veces llamado "negro", se envejece en barriles carbonizados. Los barriles están carbonizados por las llamas y el humo, de ahí el vínculo natural entre el ron oscuro y los sabores ahumados.
Después de experimentar con varias bebidas de ron de estilo caribeño, finalmente clasificamos al Rum Zing como el más alto del lote que probamos. La infusión de sabor de ron, naranja, jengibre y cereza cobra vida con el sabor ahumado tostado agregado por el kit Drink Smoker de Aged & Charred . Completa estos ingredientes líquidos con una pizca de canela y nuez moscada y deja que esta bebida te lleve de vacaciones mentales.
Esperamos que disfrute de la receta del cóctel Smoked Rum Zing de Aged & Charred. Como todas nuestras recetas de cócteles, intentamos que los ingredientes sean lo más simples posible, utilizando ingredientes comunes que se encuentran en la barra de inicio. Háganos saber lo que piensa de esta receta etiquetando a @gedandcharred y #gedandcharred junto con una selección de su producto final.
