Cóctel navideño n.° 2: Cóctel de S'mores ahumados

Estamos poniendo a funcionar la tapa ahumada con esta receta, aplicando dos veces el uso del soplete. Este cóctel de S'mores ahumado es una bebida deliciosa después de la cena.

Una vez más, estamos saliendo de nuestra zona de confort como entusiastas del whisky y el bourbon, pero estamos canalizando nuestro espíritu navideño interior y haciendo una excepción. Si te gusta un cóctel White Russian o uno de esos martinis de chocolate, entonces este es tu camino. Comenzamos con un borde cubierto de chocolate y galletas Graham. Agite el licor de chocolate (sustituimos Kahlua), el vodka, la leche y el hielo. Golpéalo con la tapa ahumada usando astillas de madera con sabor a roble. Por último, decoraremos con malvaviscos tostados utilizando el soplete incluido en el kit Smoke Lid. Es como beber uno de esos chocolates rellenos de licor Godiva (de los cuales no sabemos nada). Imposible tener solo uno. Golpea la paleta como mantequilla. Si tiene una pequeña fiesta navideña para entretener con 6 a 10 invitados, llene una bandeja con estos, camine por la sala y tendrá una sala llena de invitados felices.

Aquí vamos...

• Ingredientes:
• 1 onza. licor de chocolate
• 1 onza. Vodka
• Sirope de chocolate
• Migas de galleta Graham
• 1/4 taza(s) de leche
• Malvaviscos, para decorar
• Direcciones:
• Vierta el licor de chocolate, la leche y el vodka de su elección en una coctelera con hielo y agite bien.
• Borde un vaso bajo o whisky con jarabe de chocolate y luego migas de galletas Graham.
• Agrega 2 cucharaditas. jarabe de chocolate hasta el fondo de su vaso.
• Colar el cóctel de la coctelera al vaso.
• Fuma la bebida con Smoke Lid de Aged & Charred . Deje que el humo se asiente encima de la bebida durante 10 a 20 segundos y sirva.
• Mientras el humo se deposita en la bebida, tuesta los malvaviscos con el soplete culinario incluido en el kit para ahumador de cócteles Aged & Charred. (Los colocamos en uno de esos palillos extralargos).
• Adorne con malvaviscos tostados y sirva.